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Service de documentation en études et interventions régionales - Saguenay-Lac-Saint-Jean

Caractérisation écologique et chimique de 12 espèces de champignons forestiers en vue d'une mise en marché dans le domaine des nutraceutiques, cosméceutiques et pharmaceutiques

Godin, Luc. (2013). Caractérisation écologique et chimique de 12 espèces de champignons forestiers en vue d'une mise en marché dans le domaine des nutraceutiques, cosméceutiques et pharmaceutiques. Coopérative de solidarité forestière de la Rivière-aux-Saumons.

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Résumé

La région du Saguenay-Lac-St-Jean abrite une diversité importante de produits forestiers non-ligneux. Parmi ceux-ci, les champignons forestiers présentent un fort potentiel de récolte et de mise en valeur. Pourtant, leur marché est bien peu développé et les connaissances relatives à leur lieu et conditions de croissance sont encore à l’état fragmentaire. Ce projet de recherche a pour objectif d'évaluer l'activité biologique et la composition chimique de plusieurs champignons prometteurs au niveau commercial afin de mieux valoriser la ressource pour des applications nutraceutiques, cosméceutiques et pharmacologiques.

Auteur(s):Godin, Luc
Titre:Caractérisation écologique et chimique de 12 espèces de champignons forestiers en vue d'une mise en marché dans le domaine des nutraceutiques, cosméceutiques et pharmaceutiques
Type de document:Rapport
Date:Mars 2013
Nombre de pages:47
Organisation:Coopérative de solidarité forestière de la Rivière-aux-Saumons
Sujets:Plan régional de développement intégré des ressources et du territoire (PRDIRT) > Forêt
Mots-clés de l'auteur:CHAMPIGNON, CHAMPIGNON-FORESTIER, CARACTERISATION, ACTIVITE-BIOLOGIQUE, COMPOSITION-CHIMIQUE, VALORISATION, MARCHE, APPLICATION, NUTRACEUTIQUE, COSMECEUTIQUE, PHARMACOLOGIQUE, SLSDR, DR02
Déposé par: M. Aldé Gauthier
URL:http://www.creslsj.ca/
Déposé le:20 févr. 2015 20:45
Dernière modification:03 juin 2015 17:34
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